请论坛知道的师傅解答冻结疑问

非不能而不为

冷冻速度与货物厚度及所需耗冷量的关系！请阐述
例如：1吨货物，已知从T初-T终所需耗冷量为10KW，含水率80%，冷冻时间为30分钟，求机组制冷量需求总量，（只计算货物耗冷量，其他一概不计算）与货物的平均厚度，以及冷冻速度？

深圳集雅

这种计算应该要提供货物的名称、形状（例如平板、圆柱或是球体），T初-T终的温度，究竟是含水率80%还是含水量？
   如何计算答案你应该是有的，是想挑战一下某位吧。

非不能而不为

深圳集雅 发表于 2014-4-20 01:05
这种计算应该要提供货物的名称、形状（例如平板、圆柱或是球体），T初-T终的温度，究竟是含水率80%还是含水 ...

不懂就问，我不是那种不懂装懂的人！

乌海宇翔

非不能而不为 发表于 2014-4-20 08:59
不懂就问，我不是那种不懂装懂的人！

我也不懂，先坐下听师傅们讲。

富雄电子

坐观学习。

投桃报李

坐等师父回答，在这学习

傻瓜蓝

学习学习

紫雪

占个位子学习           

深圳集雅

查出该种货物的含水率，减去含水率的到该货物固体质量分数，用公式4.19-2.3*质量分数-0.628*质量分数的立方求得比热容。再计算T初-T终所需耗冷量，根据T终预设一个工况，在这个工况下看看多大的机组在单位时间内达到这个要求。
   至于货物的平均厚度，以及冷冻速度等等，又要看看是什么货物什么形状再找不同的公式来计算较为复杂，总之你出考题容易我们考试的头痛，碰到不懂的还需不懂装懂，要不可能考试不及格。
  

lkk

那就把形状定了，板状好了，猪肉，初温30度，最终中心温度-18C，剩下的就请楼上解答。风冷蒸发器与排管蒸发器各说明一下。