夏至.凉面.初伏

新阿东 · 发表于 2017-6-21 12:29:55

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本帖最后由新阿东于 2017-6-21 15:27 编辑

今天是24节气中的“夏至”。
“夏至”一到，表示炎炎的夏天开始了，今天我们这里的最高温度38度。同时，也就是从“夏至”开始，白天逐渐缩短，夜晚逐渐加长，一直到“冬至”。
“夏至”到，我们这里有吃凉面的风俗，有的用手擀面条，有的用机器压制的面条，也叫“挂面”，煮熟后放到凉开水里，然后用笊篱捞出。肉丝炒豆角，鸡子熬西红柿汤，清炒黄瓜，这些配料也要凉到常温，最后跟凉好的面条搅拌，加上蒜泥，麻汁，酱油等调味。大热天的吃上两碗凉面，倍感舒服，请问“夏至”这天你们也吃凉面吗？
“夏至”后很快就进入烧烤模式，也就是“入伏”，“入伏”后的前十天叫“初伏”。“初伏”的第一天就是“夏至”后的第三个庚日，你是否知道：今年的“夏至”是第一个庚日的那一天？

乆个炱昜 · 发表于 2017-6-21 15:03:50

我们这里天天都可以吃凉面，只要自己想吃！街上有卖现成的，也可以自己做。冬天也吃，只是夏天吃凉面的更多！

新阿东 · 发表于 2017-6-21 15:11:58

乆个炱昜发表于 2017-6-21 15:03
我们这里天天都可以吃凉面，只要自己想吃！街上有卖现成的，也可以自己做。冬天也吃，只是夏天吃凉面的更多 ...

还是你那地方好，想吃就吃。
我们这里春夏秋冬四季分明，夏至前吃凉面会闹肚子或者不好受，夏至后吃就没事了。

卫星123 · 发表于 2017-6-21 15:52:52

看来好多地方都有吃凉面的习惯

侠名 · 发表于 2017-6-21 17:51:59

今天“夏至”我们这里大家都吃荔枝，吃狗肉。话说这天吃多少都不上火。

志林家电 · 发表于 2017-6-21 17:59:22

今天，夏至，我这一天在下雨。

新阿东 · 发表于 2017-6-21 18:00:51

侠名发表于 2017-6-21 17:51
今天“夏至”我们这里大家都吃荔枝，吃狗肉。话说这天吃多少都不上火。

比我这吃的好，羡慕!

新阿东 · 发表于 2017-6-21 18:01:35

志林家电发表于 2017-6-21 17:59
今天，夏至，我这一天在下雨。

下雨有点冷，耽误吃凉面了

乆个炱昜 · 发表于 2017-6-21 18:28:23

新阿东发表于 2017-6-21 15:11
还是你那地方好，想吃就吃。
我们这里春夏秋冬四季分明，夏至前吃凉面会闹肚子或者不好受，夏至后吃就没 ...

四川就是这么安逸，是你来了就不想走的地方！

国强电修部 · 发表于 2017-6-21 20:13:29

吃一吃东北的朝鲜冷面，比南方的凉面爽多了。

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