请荣昌前辈，1KK大师指导，速冻库怎麽做？

南极冰 · 发表于 2015-4-1 22:11:56

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荣昌前辈，1KK师傅你们好，有个客户要做一个速冻库40立方排管搁架式的，速冻库该怎么做啊？要配多大机器？

lkk · 发表于 2015-4-1 22:52:04

放什麽东西?日周转量多少?设置温度几度?冷凝器水冷还是风冷?

lkk · 发表于 2015-4-1 22:53:49

速冻库要求速度多快?入库温度几度?

lkk · 发表于 2015-4-1 23:09:56

提到速凍就不得不說所需時間，通常不提就是以24小時計算，速凍很麻煩，要考慮物品外型，用排管所需馬力會很大。成本高。

南极冰 · 发表于 2015-4-2 10:19:18

本帖最后由南极冰于 2015-4-2 10:24 编辑

1KK师傅你好，具体周转量，所需时间，今天和客户落实一下。大概意思是要建一个40立方速冻库，排管放托盘鲜鱼速冻，还有两个310立方普通冷冻库，速冻完拿到普通库里。想每个冷冻库用一台比泽尔20P低温压缩机带里面铝排管吊顶。客户还想能不能通过某种控制让这两台20P压缩机既能速冻用，也能冷冻有。不过我看不太好控制，还是各是各的好。
速冻库没有接触过，不知道怎么弄，还望前辈不吝赐教。

lkk · 发表于 2015-4-2 10:35:30

南极冰发表于 2015-4-2 10:19
1KK师傅你好，具体周转量，所需时间，今天和客户落实一下。大概意思是要建一个40立方速冻库，排管放托盘鲜 ...

客户还想能不能通过某种控制让这两台20P压缩机既能速冻用，也能冷冻有

可能不怎么行，你还是先了解一下用户实际需求再说。

南极冰 · 发表于 2015-4-2 10:43:58

lkk 发表于 2015-4-2 10:35
客户还想能不能通过某种控制让这两台20P压缩机既能速冻用，也能冷冻有

可能不怎么行，你还是先了解一 ...

谢谢1KK师傅，我也是觉得每个库单独系统单独控制可靠。前辈有没有速冻库的资料啊，我对速冻一点也不懂啊。我只跟人家干过一些保鲜库，冷冻库，现在自己干第一次有要速冻库的，不知道怎么弄。

lkk · 发表于 2015-4-2 11:34:24

南极冰发表于 2015-4-2 10:43
谢谢1KK师傅，我也是觉得每个库单独系统单独控制可靠。前辈有没有速冻库的资料啊，我对速冻一点也不懂啊 ...

可能必须先要有这些数据。

深圳集雅 · 发表于 2015-4-3 19:17:38

速冻方式很多种，你这类型属于半接触式冻结，货品底部直接与蒸发器金属板接触，而上面依靠冷风机快速循环冷却，视乎速冻要求时间而做出不同设计。

lkk · 发表于 2015-4-3 19:24:08

深圳集雅发表于 2015-4-3 19:17
速冻方式很多种，你这类型属于半接触式冻结，货品底部直接与蒸发器金属板接触，而上面依靠冷风机快速循环冷 ...

好久不見。

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