发个提问，师傅给用户说-18度的库，是以肉品中心温度-18度，还是以库温-18度(有肉)?

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肉品中心温度-18度好办，库温-18度我不会算。

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力博特 发表于 2015-1-19 10:46
别卖关子了，把资料拿出来供大家学习。

这个问题也是这两天才发觉，怎么我用手计算的结果，跟软件差这么多，软件的所需製冷量低多了，差别在冻结(肉心温度-18度)与保温(库温)的概念不同，库温-18度不保证肉心-18度，只保证库温一直处在-18度左右。

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力博特 发表于 2015-1-19 10:46
别卖关子了，把资料拿出来供大家学习。

内地的网路计算软件都是肉心-18度，就是一般人所理解计算方法，但库温-18度那可是大学问，我也不会，只能靠软件。

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力博特 发表于 2015-1-19 10:46
别卖关子了，把资料拿出来供大家学习。

有时候-18度的冻肉入库，库温保持-18度，结果肉品所需热负荷(製冷量)竟然是负数，是肉品对冷库放冷，而不是冷库对肉品製冷。

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力博特 发表于 2015-1-19 10:46
别卖关子了，把资料拿出来供大家学习。

要学的东西真是太多。咱们只不过是混口饭吃的。

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力博特 发表于 2015-1-19 10:46
别卖关子了，把资料拿出来供大家学习。

这也是为何土木在线的师傅们给的建议差别这麽大，经验值与计算值不符，再加上库温-18度与肉心-18度，那就更各说各话了。

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力博特 发表于 2015-1-19 11:39
意大利品牌厂家的配置就是一个照妖镜，
不服者可前来验试。

去把义大利品牌的-20度搞清楚吧，到底是库温还是肉心温度你都傻傻分不清，还说是照妖镜，是啊，对你是一面照妖镜。