调整电压力锅的压力使煮的饭更好吃

心在中天

    前几天与朋友在《大鸽饭》聚餐，点了锅鸽子饭很好吃，这鸽子饭的用那种老式电压力锅煮的，是将煎烤好的鸽子与大米放在电压力锅中一起煮，煮出的饭带有一层香脆的锅巴很好吃。回家用虎牌电饭煲学样操作，因虎牌不是高压电饭煲，煮出的饭口感不好，也没有香脆的锅巴。记得家中还有一只老式高压电饭煲，杂物间找到一个飞鹿电压力锅，此电饭煲虽然是压力锅，但高压压力调得过低，煮出的饭没有锅巴口感也不理想，于是准备调整电压力锅高压压力和保压压力，改善口感！


在压力传感器上做好标记


逆时针拧转调整螺丝可增大高压锅压力，这压力传感器螺丝应分多次小角度调整，调整到压力浮子阀刚打开放气10秒左右跳装绿灯即可。此时电压力锅的压力为90Kpa左右，煮出来的饭软糯适口，还带有一层香脆的锅巴。

心在中天

左边这个虎牌的电饭煲煮的饭不好吃，右边这个飞鹿的电压力锅出厂压力调得太低，估计压力还不到80Kpa，往往浮子阀还没放气就跳转绿灯至保压状态。


浮子阀标注泄压压力为90Kpa


这飞鹿电压力锅的指示灯是氖泡的，工作状态红绿灯颜色指示不明显。


将氖泡焊下，更换成红绿色LED，限流电阻改为300K。

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鼓屏山人

正常的压力锅不会放汽

大兵兵

谢谢分享，

心在中天

鼓屏山人 发表于 2025-9-13 21:01
正常的压力锅不会放汽

记得以前最早的电压力锅品牌叫联创，就是放几次气后才转灯进入保压状态的，后来可能是为了安全考虑，也可能是不形成锅巴（很多人不喜欢锅巴），电压力锅的压力都调成低于预设的压力，这个飞鹿的浮子安全阀上标注是90Kpa，应该就是预设的安全压力，只要锅内压力达到90Kpa，其压力就会顶开浮子阀泄压，以保障安全。

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何需压力锅，用个砂锅煮更香，锅巴也会有

三天晒网

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