穷人补品猪肤汤

lhxtzlhxtz · 发表于 2016-10-3 15:05:01

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穷人补品猪肤汤

猪皮一斤剪成丁，
两斤清水廿粒枣，
一两山楂3片姜，
半斤萝卜切粒下。
水温设定八十八，
熬足十二个小时，
每天三餐饭前喝，
滋阴补血赛阿胶。

自从用上温度控制器，不时煲些猪皮汤来喝，一家人面色红润有活力，日子过得舒心极了。晚上7点按下电饭煲的开关通电，早上7点就能喝，不用看管，不会溢出，舒服极了。

把熬好的汤滴几滴在食指上，待一会儿，拇指和食指一合一放，发现粘力很足，并能拉出白色的胶丝来。喝上几口，味道酸甜甘滑，棒极了！

有缘人看到了，不要声张，自己偷偷用就好，否则猪皮就会升价了------嘘！

想过去，还是孩儿的时候，家里兄弟姐妹一共5个，能吃饱肚子就已经不错了，至于肉嘛，只有逢年过节才能吃上一点。尽管家里较为穷困，但母亲只是在穿和用这两方面进行近乎苛刻式的节俭，在吃的方面，她不但能让我们吃饱肚子，还隔三差五地给我们熬猪皮黄豆汤喝，使我们能正常地发育和健康成长。如今，喝着味美的猪皮汤，不禁想起童年的那些事，更感叹慈母的智慧。如今，生活水平提高了，日子好过了，本不应再吃这些“低贱”的东西，但母亲也年迈了，牙力也不足了，不时熬些加味猪皮汤回向给她，她也乐于接受，并且笑着说：“猪皮是个好东西！有你这个孝子，我也知足了。”我听着母亲的话，心有愧疚，更是体会到知足常乐的弦外之音。

lhxtzlhxtz · 发表于 2016-10-3 15:09:25

附图片几张

lhxtzlhxtz · 发表于 2016-10-3 15:10:14

本帖最后由 lhxtzlhxtz 于 2016-10-3 15:12 编辑

lhxtzlhxtz 发表于 2016-10-3 15:09
附图片几张

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lhxtzlhxtz · 发表于 2016-10-3 15:13:32

lhxtzlhxtz 发表于 2016-10-3 15:10
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one修哥 · 发表于 2016-10-4 20:43:27

两斤清水是什么样的清水纯净水吗？，廿粒枣是几克？，
一两山楂，3片姜是几克？，
半斤萝卜萝卜是胡萝卜还是白萝卜？切粒下。
水温设定八十八,要是只有85度或者90度可以吗？
熬足十二个小时，过时还有同样效果吗？
每天三餐饭前喝，饭前是前多久？

huaceng · 发表于 2016-10-4 23:27:13

其实市面上的燕窝有百份之99.999 都是猪皮做的，可想而知猪皮是多么的高档。

lhxtzlhxtz · 发表于 2016-10-7 13:24:25

huaceng 发表于 2016-10-4 23:27
其实市面上的燕窝有百份之99.999 都是猪皮做的，可想而知猪皮是多么的高档。

你是个明白人，赞一个！

lhxtzlhxtz · 发表于 2016-10-7 14:09:43

one修哥发表于 2016-10-4 20:43
两斤清水是什么样的清水纯净水吗？，廿粒枣是几克？，
一两山楂，3片姜是几克？，
半斤萝卜萝卜是胡萝卜 ...

两斤清水是一般家里煮饭用的清水，廿粒枣我用65克左右，
一两山楂是50克，3片姜是10克左右，
半斤萝卜是白萝卜，切粒下是切成花生仁大小的粒状放到锅里面。
水温设定八十八,要是只有85度或者90度可以吗？（应该可以，不过我设定88度觉得比较好）
熬足十二个小时，过时还有同样效果吗？（有）
每天三餐饭前喝，饭前是前多久？（我一般喝完后10分钟就吃饭）

海河大坝 · 发表于 2016-10-7 15:45:16

就是猪皮冻

13680294048 · 发表于 2016-10-7 22:31:41

收藏，谢谢分享！

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